Přejeme Vám dobrou chuť
a příjemnou pohodu

Provozovatel: VALČÍK s.r.o.
Jídla připravili: Jan Čížek, Martin Vališ

Kuchyň otevřena do 22.00 hodin

ZBRASLAV

Místo nad soutokem Berounky s Vltavou bylo osídlováno od nejstarších dob. Důkazem jsou známé keltské oppidum na Závisti, které patří k největším v Evropě. Samotná historie Zbraslavi pochází z roku 1115, kdy patřila klášteru kladrubskému.

V roce 1268 získal Zbraslav Přemysl Otakar II. a vybudoval zde lovecký hrádek. V roce 1292 zde jeho syn Václav II založil klášter a usadil v něm řád cisterciáků. Klášter se stal brzy centrem vnitřní i zahraniční politiky českého státu. Za husitských válek utrpěl klášter a celá Zbraslav velkou újmu, kterou téměř dokonala válka třicetiletá. Nový rozkvět byl ukončen v roce 1785, kdy z nařízení Josefa II. byl klášter zrušen. O dva roky později byl v budovách kláštera zřízen cukrovar. V roce 1825 koupil zbraslavské panství kníže Oettigen - Wallerstein, za jehož působení se celé panství hospodářsky silně pozvedlo.

Zbraslavský zámek

Původně cisterciácký klášter založený v roce 1292 králem Václavem II. V první polovině 14. století byl klášter centrem zahraniční politiky českého státu a své významné postavení si udržoval až do konce století. V průběhu husitských válek utrpěl velkou újmu, kterou téměř dokonaly švédské války v první polovině 17. století. Na přelomu 17. a 18. století byl znovu vybudován do dnes známé barokní podoby.

Po zrušení kláštera v roce 1785 byly objekty kláštera využívány pro průmyslovou výrobu (cukrovar, chemická výroba) a tím definitivně devastovány. V roce 1912 zakoupil zbraslavské panství průmyslník Cyril Bartoň, který obnovil klášterní budovy do barokní podoby. Dnes je v části bývalého kláštera umístěna část sbírek Národní galerie. Součástí zámeckého areálu je kostel sv. Jakuba většího.